Essenszeit im Hildesheimer Land

Eine kulinarische Reise durch die Region

Wie das Hildesheimer Land schmeckt, lässt sich bei der Essenszeit im Hildesheimer Land erleben. Denn hier wird das Regionale zum Genuss! Von Juli bis Oktober 2021 tischt die Essenszeit regionale und saisonale Kostbarkeiten auf: grüne Salate, frische Äpfel und goldenen Honig. Küchenchef*innen der beteiligten Restaurants und Cafés entwickeln aus diesen Zutaten köstliche Gerichte in eigener Kreation. Die Produkte der Saison werden dabei von lokalen Produzent*innen direkt bezogen.

In diesem Jahr setzt die Essenszeit auf Produkte, die sich sowohl als Tischgericht als auch als Takeaway-Gericht verarbeiten lassen. So können Feinschmecker*innen auch bei eingeschränkten Öffnungszeiten der Gastronomien auf ihre Kosten kommen und Speisen einfach unterwegs genießen.

Warum nicht eine Essenszeit-Gastronomie zum Ziel eines kulinarischen Ausflugs, einer Radtour oder Wanderung machen und sich am Ziel ein Gericht auf der Zunge zergehen lassen? Die Restaurants und Cafés zeichnen sich nicht nur durch ihre besondere, saisonale und regionale Küche aus, sondern auch durch ihre idyllische Lage.
Viele verfügen über einen Biergarten oder eine Sonnenterasse. Die Gastronomien sind auch Ausgangspunkt für einen Besuch der Weltkulturerbestätten in Alfeld, Hildesheim oder Goslar.

In Verbindung mit den Veranstaltungen der Kulturzeit wird die Essenszeit zur wahren Genusszeit: zuerst eine Ausstellung oder ein Konzert besuchen und danach herzhaft einkehren und so die Vielfalt der Region entdecken.

Die Essenszeit wurde entwickelt von der Walter Gropius Schule (Berufsbildendende Schulen), dem Verband Wir Gastgeber (Ausbildungsbetriebe), Hi-Land e.V. (Produkte aus der Region) und Rosen&Rüben. Sie stärkt nicht nur Leib und Seele, sondern fördert auch nachhaltiges und regionsverbundenes Denken und Handeln.

Corona-Info

Aufgrund der aktuellen Corona-Situation können sich Öffnungszeiten u.ä. schnell ändern. Bitte informieren Sie sich auf den Webseiten der Restaurants/Cafés.

Cafés und Snacks

myKoffje

Licht.n.Stein Lounge

Ort: Markt 1, 31134 Hildesheim


Öffnungszeiten: Do ab 18 Uhr, Fr ab 15 Uhr, Sa 11-15 Uhr (bei Liveprogramm auch abends), So 14-21 Uhr


Info: www.atelierlichtnstein.com/lounge

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myKoffje

myKoffje

Ort: Wollenweberstr. 35, 31134 Hildesheim

 

Öffnungszeiten: Mi-So 12-17 Uhr

 

Info: my-koffje.eatbu.com

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Restaurants

Zur grünen Aue

Gasthof zur grünen Aue

Ort: Leintor 19, 31028 Gronau

 

Vorbestellung zum Mitnehmen: Do-Di ab 18 Uhr, Sonntags 12-14 Uhr und nach Vereinbarung

 

Info: www.zurgruenenaue.de

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Gaststätte Maas

Gaststätte Maas

Ort: Störyer Straße 8, 31167 Bockenem-Bönnien


Vorbestellung zum Mitnehmen: Mi-Sa 17-22 Uhr,
So 11.30-14 Uhr, 17-21 Uhr, Bestellung bis 19.30 Uhr


Info: www.gaststaette-maas.de

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Hamburger Hof

Hamburger Hof

Ort: Landwehr 43, 31185 Nettlingen


Vorbestellung zum Mitnehmen: nur per E-Mail unter kontakt@hamburger-hof-nettlingen.de


Info: www.hamburger-hof-nettlingen.de

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Hotel am Osterberg

Hotel am Osterberg

Ort: Linnenkamp 4, 31137 Hildesheim-Himmelsthür


Vorbestellung zum Mitnehmen: Sa 17.30-20 Uhr


Info: www.hotel-osterberg.de

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Landgasthaus Heidekrug

Landgasthaus Heidekrug

Ort: Heidekrug 55, 31139 Diekholzen


Vorbestellung zum Mitnehmen: Sa abends, So mittags


Info: www.heidekrug.eu

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Novotel

Novotel

Ort: Bahnhofsallee 38, 31134 Hildesheim


Vorbestellung zum Mitnehmen und für Hotelgäste: Täglich 6.30-21.30 Uhr

 

Info: novotel.accorhotels.com

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Räuber Lippoldskrug

Räuber Lippoldskrug

Ort: Glenetalstraße 70, 31061 Alfeld-Brunkensen


Vorbestellung zum Mitnehmen: Do-Di 17.30-20 Uhr, Sonntags zusätzlich von 11.30-13.30 Uhr

 

Info: raeuber-lippoldskrug.de

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Zum braunen Hirsch

Zum braunen Hirsch

Ort: An der Halbe 23, 31099 Woltershausen


Vorbestellung zum Mitnehmen: Mi-So ab 18 Uhr

 

Info: www.zumbraunenhirschwoltershausen.de

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