Essenszeit im Hildesheimer Land

Wie das Hildesheimer Land schmeckt, lässt sich bei der Essenszeit erleben. Von Juni bis Oktober tischt die Essenszeit regionale und saisonale Produkte auf:

• bunte Tomaten, herzhafter Blumenkohl und Kohlrabi sowie duftende Rosen- und Lavendelblüten.

Aus diesen Zutaten entwickeln Küchenchef*innen der beteiligten Restaurants und Cafés Gerichte in eigener Kreation. Die Produkte der Saison werden dabei von lokalen Produzent*innen direkt bezogen.

Warum nicht die Essenszeit-Gastronomien zum Ziel eines Ausflugs, einer Radtour oder einer Wanderung machen? Die Cafés und Restaurants zeichnen sich durch gute Küche und ihre idyllische Lage aus. Gemeinsam mit den Veranstaltungen der Kulturzeit wird die Essenszeit zur wahren Genusszeit: Erst eine Ausstellung oder ein Konzert besuchen und danach gemütlich einkehren. So wird das Regionale zum Erlebnis.

Die Essenszeit wurde entwickelt von der Walter-Gropius-Schule (Berufsbildende Schulen), dem Verband Wir Gastgeber (Ausbildungsbetriebe) Hi-Land (Produkte aus der Region) und Rosen&Rüben. Sie stärkt nicht nur Leib und Seele, sondern auch nachhaltiges und regionsverbundenes Denken und Handeln.

Aufgrund der aktuellen Corona-Situation können sich Öffnungszeiten u.ä. schnell ändern. Bitte informieren Sie sich auf den Webseiten der Restaurants/Cafés.

Gemütliches Café mit großer Sonnenterrasse
und selbstgebackenem Kuchen

Ort: Oberdorf 5, 31185 Söhlde-Bettrum

Öffnungszeiten: Sa/So und Feiertage 14-18 Uhr

Info: www.hofcafe-im-obstgarten.de

Kulturkeller regional verwurzelt mit kulinarischen Blüten

Ort: Markt 1, 31134 Hildesheim

Öffnungszeiten: Mi ab 18 Uhr, Do-Sa ab 16 Uhr,
So ab 14 Uhr. Mo-Di Ruhetage
Info: www.atelierlichtnstein.com/lounge

Historisches Ambiente, selbstgebackene Kuchen, Rosengarten

Ort: Brunshausen 7, 37581 Bad Gandersheim

Öffnungszeiten: Di-So 14-18 Uhr
Info: www.rosencafe-brunshausen.de

Gemütliches & stilvolles Restaurant mit saisonaler und regionaler Küche

Ort: Hauptstraße 32, 31185 Hoheneggelsen
Öffnungszeiten: Mo/Do-Sa: ab 17 Uhr, So 11-30-14.30 Uhr, ab 17 Uhr.
Info: www.zumkoepenick.de

Bodenständige, lokale Küche auf elegante Art und Weise

Ort: Bavenstedter Hauptstr. 6, 31135 Hildesheim-Bavenstedt
Öffnungszeiten: täglich 12-14/18-21 Uhr
Info: www.dorfkrug-bavenstedt.de

Rustikaler Landgasthof mit regionalem Flair

Ort: Hauptstraße 28, 31174 Ottbergen
Öffnungszeiten: Fr-So ab 17 Uhr
Info: www.landgasthof-bruns.de

Liebevoll eingerichteter Landgasthof  in 5. Generation

Ort: Itzumer Hauptstr. 1, 31141 Hildesheim-Itzum

Öffnungszeiten: Do-Mo 11.30-13.30 Uhr und ab 18 Uhr, So ab 15 Uhr geschlossen

Info: www.zur-scharfen-ecke.com

Landgasthaus im Grünen mit Stil und Charme.
Erlebnistouren auf Anfrage

Ort: Heidekrug 55, 31139 Diekholzen
Öffnungszeiten: Mi-So 17-22 Uhr, Sa/So 12-15 Uhr Warme Küche: 12-14, 17.30-21 Uhr
Info: www.heidekrug.eu

Erlesene Küche im ehemaligen Bauernhof

Ort: Leintor 19, 31028 Gronau

Öffnungszeiten: Do-Di ab 18 Uhr, So 12-14 Uhr

Info: www.zurgruenenaue.de

Balance aus anspruchsvoller Gastronomie und Wirtshausbetrieb mit Panoramablick

Ort: Störyer Straße 8, 31167 Bockenem-Bönnien

Öffnungszeiten: Mi-Sa 17-22 Uhr, So 11.30-14 Uhr, 17-21 Uhr

Info: www.gaststaette-maas.de

Gutbürgerliche Küche mit zeitgenössischer Interpretation

Ort: An der Halbe 23, 31099 Woltershausen

Öffnungszeiten: Mi-So ab 18 Uhr

Info: www.zumbraunenhirschwoltershausen.de

Familiär geführtes Restaurant mit Hotel am Leine-Heide-Radweg

Ort: Glenetalstraße 70, 31061 Alfeld-Brunkensen

Öffnungszeiten: Do-Di 17.30-20 Uhr, So 11.30-13.30 Uhr

Info: raeuber-lippoldskrug.de