Essenszeit im Hildesheimer Land

Eine kulinarische Reise durch die Region

Wie das Hildesheimer Land schmeckt, lässt sich bei der Essenszeit erleben. Von Juni bis Oktober tischt die Essenszeit regionale und saisonale Produkte auf:

  • bunte Tomaten, herzhafter Blumenkohl und Kohlrabi sowie duftende Rosen- und Lavendelblüten.

Aus diesen Zutaten entwickeln Küchenchef*innen der beteiligten Restaurants und Cafés Gerichte in eigener Kreation. Die Produkte der Saison werden dabei von lokalen Produzent*innen direkt bezogen.

 

Warum nicht die Essenszeit-Gastronomien zum Ziel eines Ausflugs, einer Radtour oder einer Wanderung machen? Die Cafés und Restaurants zeichnen sich durch gute Küche und ihre idyllische Lage aus. Gemeinsam mit den Veranstaltungen der Kulturzeit wird die Essenszeit zur wahren Genusszeit: Erst eine Ausstellung oder ein Konzert besuchen und danach gemütlich einkehren. So wird das Regionale zum Erlebnis.

 

Die Essenszeit wurde entwickelt von der Walter-Gropius-Schule (Berufsbildende Schulen), dem Verband Wir Gastgeber (Ausbildungsbetriebe) Hi-Land (Produkte aus der Region) und Rosen&Rüben. Sie stärkt nicht nur Leib und Seele, sondern auch nachhaltiges und regionsverbundenes Denken und Handeln.

Corona-Info

Aufgrund der aktuellen Corona-Situation können sich Öffnungszeiten u.ä. schnell ändern. Bitte informieren Sie sich auf den Webseiten der Restaurants/Cafés.

Leckerer Blütenkuchen vom Hofcafé im Obstgarten
Leckerer Blütenkuchen vom Hofcafé im Obstgarten
Schweinerückensteak mit regionalem Blumenkohl vom Landgasthof Zur Scharfen Ecke.
Schweinerückensteak mit regionalem Blumenkohl vom Landgasthof Zur Scharfen Ecke.


Hildesheimer Allgemeine Zeitung, 21. Mai 2022
Hildesheimer Allgemeine Zeitung, 21. Mai 2022

Cafés

Hofcafé im Obstgarten

Hofcafé im Obstgarten

Gemütliches Café mit großer Sonnenterrasse
und selbstgebackenem Kuchen

 

Ort: Oberdorf 5, 31185 Söhlde-Bettrum

Öffnungszeiten: Sa/So und Feiertage 14-18 Uhr

Info: www.hofcafe-im-obstgarten.de

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Licht.n.Stein Lounge

Licht.n.Stein Lounge

Kulturkeller regional verwurzelt mit kulinarischen Blüten

 

Ort: Markt 1, 31134 Hildesheim

Öffnungszeiten: Mi ab 18 Uhr, Do-Sa ab 16 Uhr,
So ab 14 Uhr. Mo-Di Ruhetage
Info: www.atelierlichtnstein.com/lounge

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Rosencafé

Rosencafé

Historisches Ambiente, selbstgebackene Kuchen, Rosengarten

 

Ort: Brunshausen 7, 37581 Bad Gandersheim

Öffnungszeiten: Di-So 14-18 Uhr
Info: www.rosencafe-brunshausen.de

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Restaurants

Zum Köpenick

Zum Köpenick

Gemütliches & stilvolles Restaurant mit saisonaler und regionaler Küche

 

Ort: Hauptstraße 32, 31185 Hoheneggelsen
Öffnungszeiten: Mo/Do-Sa: ab 17 Uhr, So 11-30-14.30 Uhr, ab 17 Uhr.
Info: www.zumkoepenick.de

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Dorfkrug

Dorfkrug

Bodenständige, lokale Küche auf elegante Art und Weise

 

Ort: Bavenstedter Hauptstr. 6, 31135 Hildesheim-Bavenstedt
Öffnungszeiten: täglich 12-14/18-21 Uhr
Info: www.dorfkrug-bavenstedt.de

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Landgasthof Bruns

Landgasthof Bruns

Rustikaler Landgasthof mit regionalem Flair

 

Ort: Hauptstraße 28, 31174 Ottbergen
Öffnungszeiten: Fr-So ab 17 Uhr
Info: www.landgasthof-bruns.de

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Zur Scharfen Ecke

Zur Scharfen Ecke

Liebevoll eingerichteter Landgasthof  in 5. Generation

 

Ort: Itzumer Hauptstr. 1, 31141 Hildesheim-Itzum

Öffnungszeiten: Do-Mo 11.30-13.30 Uhr und ab 18 Uhr, So ab 15 Uhr geschlossen

Info: www.zur-scharfen-ecke.com

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Landgasthaus Heidekrug

Landgasthaus Heidekrug

Landgasthaus im Grünen mit Stil und Charme.
Erlebnistouren auf Anfrage

 

Ort: Heidekrug 55, 31139 Diekholzen
Öffnungszeiten: Mi-So 17-22 Uhr, Sa/So 12-15 Uhr Warme Küche: 12-14, 17.30-21 Uhr
Info: www.heidekrug.eu

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Zur grünen Aue

Gasthof zur grünen Aue

Erlesene Küche im ehemaligen Bauernhof

 

Ort: Leintor 19, 31028 Gronau

Öffnungszeiten: Do-Di ab 18 Uhr, So 12-14 Uhr

Info: www.zurgruenenaue.de

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Gaststätte Maas

Gaststätte Maas

Balance aus anspruchsvoller Gastronomie und Wirtshausbetrieb mit Panoramablick

 

Ort: Störyer Straße 8, 31167 Bockenem-Bönnien

Öffnungszeiten: Mi-Sa 17-22 Uhr, So 11.30-14 Uhr, 17-21 Uhr

Info: www.gaststaette-maas.de

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Zum braunen Hirsch

Zum braunen Hirsch

Gutbürgerliche Küche mit zeitgenössischer Interpretation

 

Ort: An der Halbe 23, 31099 Woltershausen

Öffnungszeiten: Mi-So ab 18 Uhr

Info: www.zumbraunenhirschwoltershausen.de

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Räuber Lippoldskrug

Räuber Lippoldskrug

Familiär geführtes Restaurant mit Hotel am Leine-Heide-Radweg

 

Ort: Glenetalstraße 70, 31061 Alfeld-Brunkensen

Öffnungszeiten: Do-Di 17.30-20 Uhr, So 11.30-13.30 Uhr

Info: raeuber-lippoldskrug.de

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