Essenszeit - Natürliche Rasenmäher

Du bist, was du isst? Bist du im Hildesheimer Land verwurzelt, wie eine regionale Rübe oder auf der Durchreise, wie eine eingeschweißte Tomate aus Spanien? Zu einem interaktiven Abend kommen wir an einer Tafel zusammen – um sich dem Essen und den Menschen um sie herum zuzuwenden, zu philosophieren, Neues zu entdecken. Und nicht zuletzt, um zu genießen, wenn schließlich aus saisonalen Zutaten ein Mahl gezaubert wird.

Natürliche Rasenmäher: Alles dreht sich diesmal um Rinder und warum Landwirtschaft und Naturschutz keine Gegensätze sein müssen. Welche Widersprüche können wir noch auflösen?