Essenszeit - Unter schützenden Dächern

Du bist, was du isst? Bist du im Hildesheimer Land verwurzelt, wie eine regionale Rübe oder auf der Durchreise, wie eine eingeschweißte Tomate aus Spanien? Zu einem interaktiven Abend kommen wir an einer Tafel zusammen – um sich dem Essen und den Menschen um sie herum zuzuwenden, zu philosophieren, Neues zu entdecken. Und nicht zuletzt, um zu genießen, wenn schließlich aus saisonalen Zutaten ein Mahl gezaubert wird.

Unter schützenden Dächern: Im Frühjahr gedeiht Gemüse in unseren Breitengraden gut im Glashaus. Im Sommer zieht es
um ins Freie, so wie wir aus dem Haus in den Garten. Was haben wir noch gemeinsam?